隨著《舌尖上的中國(guó)3》的播出，章丘有了火鍋，“洛陽(yáng)紙貴，章丘無(wú)鍋”成為時(shí)下熱詞。但網(wǎng)上出現(xiàn)了貼牌或假冒章丘鐵鍋的現(xiàn)象。記者在電商平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，部分店鋪品牌并非播出《舌尖3》涉及的章丘“同盛永”“真三環(huán)”手工鐵鍋，但仍標(biāo)有“舌尖上的中國(guó)3”“手工36000拍”等字樣。現(xiàn)在很多wok也貼上了“章丘手工鐵鍋”的標(biāo)簽。
濟(jì)南市章丘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)量科科長(zhǎng)邢杰帥表示，為加強(qiáng)章丘鐵鍋市場(chǎng)的規(guī)范管理，加強(qiáng)傳統(tǒng)手工業(yè)保護(hù)，章丘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同相關(guān)部門(mén)深入真三環(huán)生產(chǎn)廠家，與企業(yè)面對(duì)面溝通了解情況。目前，我們正在幫助企業(yè)制定手工鍛造鐵鍋的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在已經(jīng)形成初稿，正在邀請(qǐng)山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院的專家進(jìn)行討論。標(biāo)準(zhǔn)公布后，章丘手工鍛造鐵鍋無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可循的問(wèn)題將迎刃而解。此外，還將引導(dǎo)鐵鍋生產(chǎn)企業(yè)和工匠建立手工鐵鍋行業(yè)協(xié)會(huì)，通過(guò)協(xié)會(huì)統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品價(jià)格和銷(xiāo)售渠道。
據(jù)了解，目前，章丘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也在積極與上級(jí)部門(mén)溝通。今后，章丘鐵鍋這個(gè)品牌將通過(guò)注冊(cè)地理標(biāo)志商標(biāo)來(lái)保護(hù)。以后只有同盛雍和鎮(zhèn)三環(huán)鐵鍋生產(chǎn)工藝制造的手工鍛造鐵鍋才能稱為章丘鐵鍋。
來(lái)源：IPRdaily中文網(wǎng)